食品质量安全问题一直是大家最关心的问题,就连政府部门也一直未找到食品质量隐患的真正根源.在商家而言,有一句话最能反映问题,制造问题的醒世恒言:无商不奸,其实,应该说是消费者自己造就了那些丧尽天良的奸商.在计划经济的年代,我认为在食品上面造假的人可以说是廖廖无几,为什么?因为同类的产品价格是统一的,无需造假,没有什么利益诱惑.而现在的市场经济打破了这一格局.商家惟利是图,诚信缺失.而消费者则贪小便宜,自以为精明,花便宜点的价钱得到同样的享受.孰不知,同行之间大打价格战,掺杂使假便成为了生产食品者赢利的法宝.这不能不说是我们食品界的悲哀和灾难.
我从事食品生产已经10年,就拿我们粉丝系列产品行业来说,早在2000年的时候,我们就开始对红薯粉丝,粉条系列产品进行研究开发,那时候,用机器生产粉片粉条系列产品只是一个空白,市场上有的都是手工生产出来的,当时在里面加吊白块来增加产品的亮度是行业里的公开秘密,一开始的时候,我们去祁东拜师,没有学到什么,只学到怎样使用吊白块和所谓的食用蜡,(其实蜡是没有食用的,只有工业蜡)还有就是明矾的使用.当我们刚开始准备生产的时候,正好赶上了吊白块事件,于是,我们不得不重新研究粉丝的生产技术,通过我们的潜心研究和对生产工艺的改造,其实,生产粉丝,粉条,粉片系列产品根本就不需要添加任何东西,关键技术就在将淀粉熟化的温度控制上面,不同的淀粉有不同的耐温性能,由温度控制可以掌握粉丝的韧性和耐煮程度(这一方面,如果有同行的朋友,我们可以共同探讨).我们的产品一经上市就受到了消费者的欢迎和信赖,产品一直供不应求,而且价格较同类的手工产品还贵.一年以后就有同行的企业开始仿造,但终因技术不过关而失败!三年以后,人民信赖的红薯粉丝,粉片市场被糟蹋,那些黑心的商家用玉米淀粉和木薯淀粉生产出来的粉丝堂而皇之地披着红薯粉丝的外衣欺骗消费者,其价格也只有正宗红薯粉丝的三分之二,一时间将粉丝市场搅得暗无天日,正宗的红薯淀粉产品无人问津,假冒伪劣产品却卖的红红火火,2005年,倨我所知,在上海周边生产假冒产品的就达二十余家,他们的粉丝卖价也就在每斤一元六角左右,而我们正宗的红薯粉丝,光是成本就要达到两元八角以上,当时让我们感到了前所未有的压力,也曾想过掺入部分玉米淀粉,因为玉米淀粉与红薯淀粉的价格差距太大了,一斤就有八毛钱的价差,但我们最终还是没有这样做,而是成立了一个应急小组,专门寻找那无牌无照的造假者向主管部门进行举报查封才保住了我们多年开发出来的市场.但野火烧不尽,春风吹又生.杀了张三有李四.我们也只能在服务上做文章了.现在的《食品安全法》已经出台,不知道是否可以镇住那些没心没肺的造假者,期待有关部门的严格执法,关注中!......
后续思考:现在的食品生产都有生产执行标准,根据国标,主要原料未超过50%的,不能以该原料为主体而命名,为什么现在的玉米粉丝或木薯粉丝就可以披着红薯粉丝的外衣而欺骗消费者?您作为消费者,愿单凭价格消费吗?您发现制造假冒伪劣产品的不法商人,您会举报吗?您在购买食品时会咨询食品的真假知识吗?民润邀您共同探讨!
特别提示:过几天,俺就抽出时间来叫您怎样识别粉丝和淀粉,敬请关注......
摘要：
现在的食品质量安全一直困绕着人们的饮食,2008年的12月28日,俺拿着钞票正准备去采购春节食物,忽然接到朋友一个电话,说他一个亲戚在乡下喂了十几头猪,全是原来的传统喂猪方法,已经喂了几年了.全是猪草加米糠所养,准备晚上开杀,听说基本上已经订完了,我问了一下价格,他说16元一斤,比饲料猪贵了4元一斤,你要不要?如果要的话,我们晚上9点就去,晚了[怕没货了.我当既就答应晚上一起驱车前往,吃过晚...
摘要：
1，以守株待兔为主
我国刚改革开放不久,市场上商品供不应求，企业只要加大马力生产就行，只要有货基本上不愁销不掉，营销的学问就是在办公室开票，收款，去仓库发货就行了，就这一点学问也就差不多了（市场在卖方）.
2，主动推销为主
随着经济的发展，市场的繁荣，商品供不应求的现象已成为昨天的故事，等客上门的办法已经不行了，企业要生存,商品就要销售出去，人们开始变等为推，这时,三三两两的销售...
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谁说女儿不如男啊,俺准备在2009成立一支特种作战部队.让蓝天飞那丫头来当新兵司令,阿Q,开言,老猪,东海,悟空,莫寞,老白,船长,小雨,小贝,草堂春一干人等全归你管,到那时候,你的梦想就基本上可以实现了
你让他们去卖俺民润的粉条,他们绝对不敢去卖草堂春的狗皮膏药,
你让他们去卖你家刮墙的腻子粉他们绝对不敢去卖害人的白粉;
你让他们去种高度营养的黄花菜他们就绝对不敢去种可恶的樱粟...
摘要：
这个活动是一个非常好的活动，无论站在哪一个角度都值得参加，面对现在全世界的金融风暴，什么东西都是跌声一遍，大到房子，车子，小到鞋子帽子都在采取涨价或变相降价。无疑，食品行业也就出现了不同的降价表象。2008急将过去，2009的食品将会带给我们什么样的待遇呢？是涨还是跌？是好还是坏？这将是我们每个人所关心的问题，当然我也不例外。有的朋友认为，2009的食品受到经济危机...
摘要：
在商场上就是一种搏击，一种智慧的体现，不管在哪一个行业里面都有一个行业状元，在他们的背后，绝不是只有运气两个字的足迹，他们一定有许许多多不为人知的技术奥秘和别人未曾付出的努力。成功，不相信眼泪，更不会同情弱者。你只有在前进的步伐中不断地摸索并创新才可以成就行业领跑者的梦。
做人：讲究的是外圆内方；这个道理，是个大道理，也是我们中国文化的特定氛围，符合人性的中庸之道，倡导的是宽以待人，严于...
摘要：
回老家已经快一个月了，公司的事情堆积如山，不是俺恋家，是俺实在离不开家。
今年三月，女人最大的幸福终于再一次降临到了我爱人的身上，我们全家高兴得喜出望外，但美中不足的是，那宝宝压住了我爱人（38岁）的坐骨神经，右腿痛过不止，原本不是太肥的脚，现在肿得象水桶，是坐不能坐，站不能站，睡不能睡，痛得整天嗷嗷叫，去医院求医，医生说，没办法，只能坚持。因为不能吃药，不能打针，还不能打火罐扎银针。无...
摘要：
在管理的过程中，可能都会遇到安排给下属的工作，下属完成得不够理想的情况或达不到自己的要求。当然，相当一部分的管理者会要求下属继续去作好。但不可否认有部分管理者习惯替下属“擦屁股”（说的比较俗了！呵呵！），就是帮下属把他没有作好的工作作好或叫其他人作好。这样做，肯定是不太妥当的，因为，你让你的下属失去了从改造错误中学习的机会，或许他连自己犯了错误都不知道，下次搞不...
摘要：
与上级沟通时，你会不会时常心里发怵？
与下级沟通时，你会不会被指责为颐指气使？
在办公室沟通中，别人都达到了自己的“目的地”，你却在沟通中迷失了“方向”。糊涂的你是否在无意间丢失了自己的办公室沟通地图？
沟通“迷路”案例：
公司为了奖励市场部的员工，制定了一项海南旅游计划，名额限定为10人。可是13...
摘要：
江苏民润食品有限公司成立于2007年7月，位于江苏省宿迁经济开发区,这里被称为生态公园,绿色家园,是全国最大的红薯及红薯淀粉生产基地,周边无污染源，环境卫生优美,公司占地8000平方米，有三条先进的粉皮,粉条,粉丝生产线(属自己设计制造的，为红薯粉条生产这一传统的食品工艺赋予了新的生命)，工艺管理严谨，有一整套健全的质量管理机制,为客户提供真正安全、放心的产品!产品采用100%的精制红薯淀粉...
摘要：
绝无仅有的生产工艺
味道纯正的绿色食品
质量安全的管理体系
摘要：
[食品饮料]
上海民润没有就职宣言?
39/1192/535
2008-04-03 06:41:04
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上海民润四月份就任食品的版主，豪言出口、壮志在胸！不料3月有余，就应了东海前辈的那句话：我看他也是兔子的尾巴长不了！
民润对所有的食品家人是有愧的，因为在我的帖子里，我没有忘记这些：当我发出那一份承诺的时候,我就握紧双手告诉自己...
摘要：
*：上海民润同志于食品饮料论坛千古
左书：生于食品混迹论坛三年有余感谢北京若云引道入室
右书：死于食品愧为版主三月不到苦及亲朋好友进退两难
亲者，别哭
恨者，别笑
如果你发现民润还没有寿终正寝，就多扔几块砖头，砸也要把他砸死砸不死的话，你们就哭死他，哭不死他，就好酒好菜好文章招待他，让他难过而死，如果你们还有其它的办法都可以使出来，反正就一个目的，提前把他的追悼会给办了...
摘要：
1。红色代码：
使用在论坛公告帖
2。蓝色代码：
使用在线下活动网友作业帖中
3。紫色代码：
使用在原创帖中
4。深紫色代码：
摘要：
那天我接到两个电话,一个是我最好的朋友打来的,说他妻子病故,我在电话里面对他进行了一翻安慰以后,脑瓜子里面还没缓过神来,我哥又打来电话,说我们从小一起长大的亲表兄暴病身亡,让我急速回家帮忙料理后事,我就在想,我那朋友的妻子今年才48岁,我那亲表也才50岁,他可是在我们这一代中走的最早的人,想想我们儿时的记忆,心里别提有多酸痛,岁月匆匆,青春难留!缘聚缘散终成空,万般无奈把兄送,三天三夜未成眠...
摘要：
上论坛已经不是几天了,掐指一算,三年有余,从一开始就在食品,刚来的时候也不知道什么是发帖,总是在羡慕别人的文采,羡慕别人有太多的朋友,也因为自己的水平有限,所以就经常看看帖,学学别人的经验之谈,看见写的好文章,忍不住自己的冲动,也班门弄斧一翻,有时候,尽管我与楼主唱的是反调,居然还可以得到楼主的认同,这就让我恋上了这里,然后自己也学着发帖,生怕别人笑话自己,所以一上论坛就找自己的文章,看看有...
摘要：
食品论坛
关于论坛泡不出大米一说PK开始
上论坛的朋友抱着各种不同的目的,有的朋友是为了推广企业,推广产品而来;有的朋友是为了查找资料,为学习而来,有的朋友是为了广交朋友而来;有的朋友是为了开心快乐而来.自我走进阿里论坛以来,也不知道耗去了我多少个日日夜夜,有...
摘要：
5.12的重大地震灾害牵动着我们每个食品人的心,这是天灾,我们谁也没有办法改变这个灾难的发生,昨天在电视上看到新闻以后,看着那么多的遇难同胞,看着那一堆一堆的废墟,看见温总理爬在那废墟上察看灾情,指挥救灾工作,这一切无不让我们为之动容,全国人民都在关注着,我们食品人当然也不能例外,现在唯一能做的就是,为死难的同胞默哀祈祷!为灾区人民献上自己的爱心.但这一次事件以后,不得不让人民深思.....
摘要：
关于地震献爱心活动的变动与已收汇款的公布
一方有难 八方支援
当风雪阻断归路 我们彼此取暖！
当主权面对挑战 我们亮出利剑！
...
摘要：
昨天我们食品发起的为灾区献爱心活动,在短短的几个小时以内就收到众多朋友的积极响应,先后共收到500元的银行汇款500元,今天接到阿里的通知,不允许社团及个体募捐,于是我马上通知了正要汇款的朋友,并告诉了他们红十字会的帐号,在此,民润感谢大家的信任与支持,本活动也就告一段落,但广大商友愿意捐赠财富...
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